2007年3月，袁隆平院士应香港中文大学联合书院的邀请，作客香港中文大学。3月16日，在香港中文大学邵逸夫堂，袁隆平院士作了题为《超级杂交水稻育种新进展》的演讲，受到该校热烈欢迎。

    袁隆平院士说：“今天我很高兴来学习，藉此机会介绍杂交水稻的最新研究成果，请多指正、批评。”袁隆平院士指出，中国农业部于1996年启动了“超级水稻育种计划”，第一期（亩产700公斤）和第二期（亩产800公斤）目标已分别达到，并提前实现。第三期的目标是，到2010年实现亩产900公斤的水平，我们有信心提前2—3年实现这一目标。

    袁隆平院士还表示，中国人多地少，人均耕地低於世界平均水平，粮食是个大问题。今年将开始在湖南省20个县推行的“种三产四”丰产工程，将于3月下旬在3000万亩耕地推广并逐步扩大面积。计划在5年内发展6000万亩，产出8000万亩的粮食，可节约2000万亩的耕地。节约的土地可以用来开发高效增值产业，例如养鱼、种植蔬菜和水果等。袁隆平院士高兴地说：“这样既能保证粮食安全，也为农民致富创造了条件”。

    香港中文大学的辛世文院士说，袁隆平是令人钦佩的科学家，他的研究成果不仅有学术上的价值，更是令千千万万人受惠。

（编辑：李承夏）